Reto cocinillas diciembre

¡Hola hola!

Hace poco descubrí un grupo de facebook que se llama "Reto Cocinillas". Cada mes escogen entre todos una receta de Lorraine Pascale (una ex-modelo inglesa reconvertida a cocinera), la hacen y luego comentan qué tal les ha ido. Los que tenemos blog también la publicamos. Me gustó la idea, me apunté y aquí estoy.

Pues bien, este mes tocaba receta salada: Tartaletas de cebolla, bacon y tomillo. Se aleja un poco de las "creaciones reposteras", pero os la pongo por si a alguno le interesa. Queda muy rica.

Básicamente es una quiche pero montada en raciones individuales. Os dejo la receta:

Galletas navideñas

¡Hola hola!

Creo que ya estaba tardando en publicar alguna galleta navideña, así que allá vamos.

Esta era mi primera prueba con papel de azúcar y la verdad es que da un resultado estupendo. Se puede hacer el dibujo o foto que se quiera y siempre quedará perfecto.

Por lo que he visto, hay dos tipos de papeles o soportes de impresión (si no es así, que me corrijan los más entendidos en el tema): el papel de azúcar y la oblea o papel de arroz. La diferencia es que el papel de azúcar es como un papel fotográfico, es decir, queda flexible y con los colores muy vivos. El de arroz queda rígido (es una oblea) y los colores más apagados, aunque todavía no lo he usado así que no os puedo decir más.

Las que veis aquí las hice en papel de azúcar y con colores fuertes, a propósito, para ver cómo quedaban, y podéis ver el resultado.

Se acerca la Navidad...

¡Hola hola!

Es pasar el puente de Todos los Santos y ya todos estamos con el modo-Navidad puesto. Me atrevería a decir que por aquí por el norte casi tenemos más tiempo de Navidad que de verano...

En fin, para empezar, y sin tener nada que ver con cosas de comer, os enseño unos colgantes de fieltro para el árbol o para donde queráis. Los hice el año pasado, y como entonces ni tenía blog ni intención de enseñar mis "creaciones" al mundo, las fotos las saqué con el móvil y de aquella manera...

Muy agradecida

¡Hola hola!

Hoy escribo una breve entrada sólo para dar las gracias. Y es que tengo pocos seguidores pero muy "resalaos" todos ellos.
En su día ya os había comentado que Sara del blog Dulces para novatos me había dado un premio por mi dedicación a la cocina. Se lo agradecí infinito, pero lamentablemente no tenía tiempo de seguir con la cadena.

Pues bien, ahora me acaban de dar otros dos premios. Sigo sin tener mucho tiempo últimamente de seguir estas cadenas de premios, así que dedicaré el poco que tengo a agradecer infinitamente que me los hayan dado y a hablaros de ellas.

El primero, me lo dio Susana de Te con limón y canela. Este blog ya lo conocía y ya era seguidora desde hace tiempo. Susana contagia su personalidad en cada una de sus entradas, en las que encontraréis recetas de todo tipo, dulces y saladas, y además un montón de cosas que hace ella, decoraciones, manualidades varias... Todo explicado con un paso a paso muy clarito. ¡100% recomendable!

Peppa pig y el "no Halloween"

Sí, esta noche, como todos sabéis, se celebra Halloween.
Y no, no hice ni galletas, ni tartas, ni cupcakes ni nada decorado para la ocasión. Llamadme rara...

Puede que algunos no sepáis que Halloween se celebra en Estados Unidos porque los irlandeses se llevaron para allí sus costumbres celtas allá por el 1845.

Pues bien, muuuucho antes de que los americanos exportaran sus costumbres y nos invadieran con calabazas y trucos o tratos, como costumbre celta que es, también se celebraba en Galicia. Aquí se llama Samaín (al parecer la palabra celta original es "Samhain"), y a pesar de llevar unas cuantas décadas un poco olvidado, se ha vuelto a retomar con fuerza hace poco tiempo.

Así que para celebrar mi particular Samaín, os traigo unas galletas nada terroríficas... Unas inocentes ¡¡Peppa Pig!!

Spiderman

¡Hola, hola!

Hoy os enseño un encargo que me hizo mucha ilusión.
Siempre te da un subidón cuando te hacen un encargo, pero cuando la persona en cuestión repite, eso ya es lo más. ¡Qué mejor muestra de que la primera vez le gustaron mis galletas si se atreve a encargar una segunda! ¡¡Mil gracias!! ;)

La primera vez fueron unas galletas de mantequilla decoradas con glasa, y esta segunda, se decantó por las de chocolate, las favoritas de Hugo.

Hugo es un niño precioso de cabello acaracolado que hace unos días cumplió 3 añitos. Quería llevar algo al cole para compartir con sus compañeros y pensaron en unas galletas.

El motivo de la decoración creo que estaba muy claro desde el primer momento, ya que Hugo es "superfan" de Spiderman, así que, ¡manos a la obra con un montón de Spidermanes para repartir!

Y este es el resultado:

Vendimia

¡Hola, hola!

Cuando medio mundo reposteril, por no decir el mundo entero, lleva ya días con los ojos puestos en Halloween, yo me detengo en una costumbre mucho más española y de la que estamos en plena época... ¡la vendimia!

Hojaldre de manzana

¡Hola, hola!

Hoy os traigo una receta que no puede ser más fácil. Se prepara en un momento y queda muy rico tanto para un postre como desayuno o merienda.

Lo primero es ir a buscar unas buenas manzanas.

Yo en este caso las cogí directamente del árbol, ahora bien, no tengo ni idea ni qué clase de manzana son ni nada. Son pequeñas y bastante ácidas.
Para los postres se suelen usar reinetas, que son más bien ácidas, pero vale cualquiera, la que más os guste.

Cítricos

Pues nada, parece que el verano ya se fue, aunque se despide por la puerta grande, con unos días de sol y unas temperaturas que ni en los mejores días de agosto.

Se me ha ocurrido hacerle una despedida digna para que se acuerde de volver con fuerza el año que viene y qué mejor que unas refrescantes y ricas galletas de limón.

La receta es la misma de las galletas de siempre, pero añadiendo el zumo de un limón, o aroma o pasta de limón (o de naranja, si las queréis de naranja).

Galletas de fresa

¡Hola hola!

Hoy os enseño unas galletas que hicimos para un encargo. Se trataba de un regalo para una chica que acababa de salir de una operación.

Ya que era para una chica joven, vitalista y risueña, pensamos en un diseño alegre y veraniego, y qué mejor que unos ricos fresones con un fondo de cielo azulón, azulón.


El resultado final....