Cupcakes de frambuesa

Como ya os comentaba en la entrada anterior, no todo son galletas. Y si hay algo que me guste hacer y, sobre todo, comer, son los cupcakes, o magdalenas o como les llameis.

Practicando con distintos rellenos hice un día estos con mermelada de frambuesa y cobertura de ganaché de chocolate y unas frambuesas naturales.

Puedo deciros que estaban exquisitos