Nocilla casera

¡Hola hola!

Seguro que todos conocéis la famosa cancioncilla de "leche, cacao, avellanas y azúcar...". Sí, ¡Nocilla!
Cuando yo era pequeña era muy común la merienda a base de pan con Nocilla (no sé si de aquellas existía o no, pero por lo menos yo no conocía la Nutella...)
El caso es que se llame como se llame, y que conste que no tengo ningún ánimo de hacer publicidad, la base de esta crema son las avellanas y el chocolate.

A esto que hice yo no creo que se le pueda llamar ni de una manera ni de la otra, ya que desconozco la proporción exacta de los ingredientes en cada una de ellas. Dejémoslo en "crema de chocolate y avellanas" al estilo Sofía.

Cuadrados de crema de cacahuete

¡Hola hola!

Otra vez fin de mes, y otro reto cocinillas de Lorraine Pascale...
Esta vez toca dulce y se ha decidido que sean los cuadraditos de crema de cacahuete.

Están buenísimos y son muy fáciles de hacer. En unos pocos minutos y sin horno los tendréis listos, a falta del enfriado en la nevera. Ahora eso sí, ¡son una bomba! No son un postre en sí, sino más bien un acompañamiento para un café, o un té, a modo de bombones.

Os dejo la receta:

Peppa pig y el "no Halloween"

Sí, esta noche, como todos sabéis, se celebra Halloween.
Y no, no hice ni galletas, ni tartas, ni cupcakes ni nada decorado para la ocasión. Llamadme rara...

Puede que algunos no sepáis que Halloween se celebra en Estados Unidos porque los irlandeses se llevaron para allí sus costumbres celtas allá por el 1845.

Pues bien, muuuucho antes de que los americanos exportaran sus costumbres y nos invadieran con calabazas y trucos o tratos, como costumbre celta que es, también se celebraba en Galicia. Aquí se llama Samaín (al parecer la palabra celta original es "Samhain"), y a pesar de llevar unas cuantas décadas un poco olvidado, se ha vuelto a retomar con fuerza hace poco tiempo.

Así que para celebrar mi particular Samaín, os traigo unas galletas nada terroríficas... Unas inocentes ¡¡Peppa Pig!!

Spiderman

¡Hola, hola!

Hoy os enseño un encargo que me hizo mucha ilusión.
Siempre te da un subidón cuando te hacen un encargo, pero cuando la persona en cuestión repite, eso ya es lo más. ¡Qué mejor muestra de que la primera vez le gustaron mis galletas si se atreve a encargar una segunda! ¡¡Mil gracias!! ;)

La primera vez fueron unas galletas de mantequilla decoradas con glasa, y esta segunda, se decantó por las de chocolate, las favoritas de Hugo.

Hugo es un niño precioso de cabello acaracolado que hace unos días cumplió 3 añitos. Quería llevar algo al cole para compartir con sus compañeros y pensaron en unas galletas.

El motivo de la decoración creo que estaba muy claro desde el primer momento, ya que Hugo es "superfan" de Spiderman, así que, ¡manos a la obra con un montón de Spidermanes para repartir!

Y este es el resultado:

Cupcakes de frambuesa

Como ya os comentaba en la entrada anterior, no todo son galletas. Y si hay algo que me guste hacer y, sobre todo, comer, son los cupcakes, o magdalenas o como les llameis.

Practicando con distintos rellenos hice un día estos con mermelada de frambuesa y cobertura de ganaché de chocolate y unas frambuesas naturales.

Puedo deciros que estaban exquisitos